تتكون الثلاجة (الثلاجة العامية) من حجرة معزولة حرارياً ومضخة حرارة (ميكانيكية أو إلكترونية أو كيميائية) تنقل الحرارة من داخل الثلاجة إلى بيئتها الخارجية حتى يتم تبريد الجزء الداخلي من الثلاجة إلى درجة حرارة أقل من درجة حرارة الغرفة. التبريد هو تقنية تخزين المواد الغذائية الأساسية في البلدان المتقدمة. انخفاض درجة الحرارة يقلل من معدل تكاثر البكتيريا ، وبالتالي فإن الثلاجة تقلل من معدل التلف. تحافظ الثلاجة على درجة حرارة أعلى بضع درجات من درجة تجمد الماء. تتراوح درجة الحرارة المثلى لتخزين المواد الغذائية القابلة للتلف من 3 إلى 5 درجات مئوية (37 إلى 41 درجة فهرنهايت). [1] يُطلق على الجهاز المماثل الذي يحافظ على درجة حرارة أقل من نقطة التجمد المائية اسم المجمد. حلت الثلاجة محل صندوق الثلج ، الذي كان عبارة عن جهاز منزلي شائع منذ حوالي قرن ونصف.
اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!
( 
مسح لزيارة
